快彩APP:再也吃不到的美味 盘点2019年结束营业的27家餐厅-黄江新闻

                                                                        快彩APP:再也吃不到的美味 盘点2019年结束营业的27家餐厅-黄江新闻

                                                                        快彩APP
                                                                         

                                                                        【何洛洛参加艺考】

                                                                        ▲丑比头森林锅物☆π⊙。(图/网友提供▽▽,请勿随意翻拍)

                                                                        叉子餐厅 位在台中市议会、市政公园停车场旁的叉子餐厅□,不但拥有独立的游戏室?☆,户外还有大沙坑∵﹡⊙,适合亲子一同游玩?∵♂,2019年8月31日之后结束营业⊙。叉子餐厅不但是台中的网美餐厅♂,更是少见的亲子餐厅∟∵,不但拥有独立游戏包厢△⊿,室外更有大沙坑□∵,可让家长陪孩子一同玩乐∴。此外♂,叉子餐厅在Google上的评论超过5300则π♂□,得到了平均4.2颗星的高度评价♀,显现出相当高的人气⊙∵☆。

                                                                        ▲étage 15 ENJOY TABLE餐厅主打横跨中餐、西餐、点心领域□↑∟。(图/微风集团提供)

                                                                        快彩APP

                                                                        三田制麺所以沾面为主打的三田制面所登台已有6年?∴♂,但在8月31日之后全部结束营业◇⊿。而三田制面所也在脸书上说明∟┊⊿,由于日本经营方针的改变↑▽,所以才做出撤离台湾的慎重决定▽。三田制麺所在日本国内拥有27间沾面专门店⊿,自称是沾面专门店∴▽↑,其面条比一般的拉面更粗、更Q□,在台湾有三家分店♀∴♀。汤头方面使用猪大骨、鸡胸骨与大量的蔬菜熬煮长达12小时▽,并加入特制的鱼介高汤混合成双重汤头∟,使得不管是店里的「汤头」或是「沾面」﹡,味道都非常浓厚△?。

                                                                        IL Mercato义玛卡多义大利餐厅

                                                                        无名子清粥小菜 台北市复兴南路上曾被誉为「清粥一条街」♀♂⊿,但近年来店家愈来愈少♂▽,其中一间清粥小菜店「无名子清粥小菜」名店也在1月1日后悄悄关门⊿?。无名子清粥小菜1976年由老板王人庆和妻子开始打拼∵◇⊿,至今已经营43年♂,当时每天的营业时间从上午11点营业到翌日凌晨6点?☆,即使到了半夜生意还是很好〇〇,不少人也会带着外国友人来嚐嚐小吃☆。

                                                                        ▲宅涮涮锅↑⌒⊿。(图/资料照)宅涮涮锅 在永康街开业7年多的宅涮涮锅∴☆♀,灵魂人物—主厨阿尧决定回到台南﹡,开始他下一步的餐饮新计画□,因此宅涮涮锅将在10月24日正式与大家说再见了⊿□▽。把火锅店当高档日式料理经营的宅涮涮锅□∴↑,在餐饮界和政商名流间早已名气响亮π﹡,主厨阿尧专攻野生海鲜♂♀,亲自挑选顶级食材∴⊙□,对渔获如数家珍♂,是许多名厨讨教交流的对象♀↑,喜欢吃海鲜朋友更是把宅涮涮锅列入口袋名单↑。汤头部份⌒⊿,只用蔬菜和大骨熬出清淡汤头□♂□,因此更可以衬托食材新鲜甜美♂∴。

                                                                        梅光轩 日本拉面名店「梅光轩」来台7年♂,7月在官方脸书宣布∵∟,府中店及桃园店2间分店将在7月底结束营业↑↑┊,对外营业至7月28日为止♀,这2间分店是梅光轩在台湾的最后2间∵,关门后将从台湾市场消失⊿♀◇。梅光轩是来自北海道旭川的知名拉面店∟♂,创立于昭和44年(西元1969年)〇∴,已经是50年的老店⊿,也曾获米其林红色指南推荐﹡。来台时曾在台北、板桥、桃园和台南等地开设分店☆,2015年时也曾与Hello Kitty联名推出「Hello Kitty萌拉面」∟◇。

                                                                        ▲在台中相当有名叉子亲子餐厅也结束营业△π。(图/翻摄自叉子餐厅脸书)

                                                                        曹家屯酸菜白肉锅 1996年开业的高雄市曹家屯酸菜白肉锅店♂﹡,在历经23个年头∴,将在今年3月底收摊⊿。然而员工透露♂∟⌒,其实是老板做不动要退休?⊿△,与房租无关♂↑⊿,希望大家能让这家老字号低调歇业☆⊿。曹家屯有一大特色◇π♀,就是碳烤猪、牛、及羊肉都可无限续盘〇⊙,也能另外加点酸白菜?⌒,提供许多老客人在冬天或夜晚的好去处☆﹡。

                                                                        大八餐饮 高雄老字号餐饮集团大八餐饮去年8月传出跳票⊙∵,资金缺似乎无法填补□△,大八餐饮集团7月2日突然宣布即日起暂停营业☆⊙。而大八位于博爱二路、裕诚路的餐厅及婚宴会馆则由联上集团承租∟,改由「晶绮盛宴」进驻经营婚宴会馆◇,据了解该婚宴会馆已低调营运1个月〇♂?,而1~2的餐厅部分则将于明年1月中试营运□⌒,饭店也正式定名为「联上大饭店」□。

                                                                        快彩APP

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                                                                        ▲已结束营业的英雄餐厅∴△。(图/取自英雄餐厅Hero Restaurant ヒーロー レストラン脸书)

                                                                        ▲开店半世纪的「汉城烤肉」8月底熄灯▽。(图/翻摄黄子佼脸书)

                                                                        以美式的蔬食餐厅闯出名声的「PP99 caf'e - 品品99 咖啡 轻食」要短暂说声掰掰了∟♂!今年适逢12周年庆⊙,店家昨(1)日却于脸书不舍发布最后营业消息⊙﹡,让不少死忠粉丝震惊不已;经营12年的负责人武先生也表示┊,本店将会休息一阵子⌒∵△,计画半年、或1年时间会择新地点重新和大家见面♂,也强调未来将秉持做蔬食的理念▽,继续前进♂。

                                                                        珍味园海鲜小馆 位于台北通化街的「珍味园海鲜小馆」只营业到3月31日〇,4月1日起正式结束营业〇〇,老板与老板娘正式启动退休生活□☆。珍味园海鲜小馆老板曾是海鲜餐厅的大厨∴⊿♂,拿手的就是古早味台菜海鲜﹡☆♂,其中鲳鱼米粉更是必点招牌菜◇,除了白鲳与米粉∵,还有樱花虾、炸芋头、芹菜末、蒜苗及蛋酥等﹡⊿。

                                                                        PP99 caf'e - 品品99 咖啡 轻食

                                                                        快彩APP

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                                                                        étage 15 ENJOY TABLE、悦品饮茶及悦品摆酒

                                                                        快彩APP

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                                                                        快彩APP

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                                                                        ▲义玛卡多义大利餐厅也在4月结束营业△。(图/记者黄士原摄)

                                                                        ▲开业40年的「京都屋」10月底歇业〇。(图/东森新闻)

                                                                        高雄超人气商场「MLD台铝」旗下étage 15 ENJOY TABLE、悦品饮茶及悦品摆酒才在4月1日进驻微风南山艾妥列4楼□∴,是文青朝圣餐厅♀∵☆,不过这3家餐厅却在日前公告只营业到5月31日⊿,只开幕60天就结束营业算是近年来少见的案例△♂▽。

                                                                        ▲曹家屯酸菜白肉锅店决定在3月底歇业♂∴。(图/翻摄Google)

                                                                        快彩APP

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                                                                        永福楼 老牌餐厅永福楼主攻江浙菜▽∴,是过去政商名流喜欢聚餐的地点┊,老师傅拿手菜肴口味道地抓住不少饕客的胃♂↑┊,不仅老台北人聚餐都来过〇〇,因楼上有包厢⌒∴,不少政商名流、媒体聚会也爱选在永福楼∟↑。但近年来台北东区真的是没落↑,餐厅人气与业绩一直下滑〇,由于餐厅收入已经不能负担高租金☆□,因此老板决定在租约到期就不再续约◇□◇,只营业到2月24日♀□。

                                                                        水蛙鲁 受到陆客不来及经济不景气♂△◇,超过30年历史的江浙餐厅「水蛙鲁」日前公告将于9月30日结束营业◇☆。水蛙鲁创业于1988年◇□,2013年由碧海山庄迁至现址南京东路上◇∴,离兄弟大饭店很近∴△,是江浙料理餐厅⊙﹡,主要提供团体合菜、桌菜为主♂,也是接待大陆团客的老牌餐厅∴﹡﹡。不过近日水蛙鲁餐厅负责人罗孝有却发出公开信给各大旅行社表示∵↑,因为陆客删减加上经济不景气☆﹡∴,团队再努力依旧敌不过大环境的不景气⊙♂∵,负债累累的压力排山倒树而来♀♀,于是决定于9月30日结束营业□☆。

                                                                        ▲老牌江浙餐厅「水蛙鲁」9/30熄灯∴↑。(图/网友提供)

                                                                        ▲「水炊き」又称「博多煮」♀〇↑,指的是单纯以水加上鸡肉熬煮的鸡肉火锅△∵∵,汤头完全不加调味料⊿⊙∵。(图/橘焱国际餐饮集团提供)

                                                                        丑比头森林锅物台中旗舰店 丑比头森林锅物台中旗舰店也宣布8月31日结束营业↑。丑比头森林锅物台中旗舰店是全台第一家丑比头火锅店◇◇,可爱又迷人的屁桃君及其他人物↑♂□,曾吸引大批网友们特地从各地前来朝圣□▽□,而且从内到外设计都充满丑比头家族元素▽,让民众随时都沉浸在卡通世界里♂?。

                                                                        ▲吃串炸一定要沾酱π,把整串放入酱汁盆里◇▽,但只能沾一次喔◇♀,吃过就不要再沾﹡﹡,因为这酱汁是大家共用的┊。▽◇。(图/记者黄士原摄)

                                                                        ▲青岛豆浆店的招牌烧饼与豆浆▽△⊙。?□。(图/记者黄士原摄)

                                                                        乍牛 王品集团旗下餐饮品牌「乍牛」17日在粉丝团上公告∟﹡,因应品牌调整△,乍牛全台门店将在7/1结束营业♂↑△。「乍牛」是王品集团旗下的炸牛排专卖店﹡,自2017年7月第一家店开始营业至今♂,才2年的时间就宣布关门▽?。店里除了战斧猪排是非牛类的选项┊,主餐分别有翼板牛排、经典菲力牛排、牛立方、小牛肋排、1855黑安格斯牛排定食等♂。

                                                                        快彩APP

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                                                                        ▲永福楼已经熄灯△□?。(图/记者黄士原摄)

                                                                        CooK BEEF!酷必 近年来王品旗下品牌正在进行汰弱留强♂♂☆,继乍牛之后⊿,王品集团旗下餐饮品牌「CooK BEEF!酷必」也将收掉?⊿☆,目前唯一的新光A11店预计在8月31日结束营业♂☆。王品集团「CooK BEEF!酷必」在2017年2月5日正式开幕♂〇,品牌诉求结西方经典牛排及东方代表米食♂,强调以做出五星级的牛排饭为标准♂◇▽,但价格却是亲民的◇,主餐从220元到330元不等〇∵。餐点主打商品是酷客舒肥牛排♂∵,经过舒肥后的五分熟粉红色牛排〇?↑,把它切成每块厚度1公分后∴♀♀,整齐排放台湾浊水米饭上△?,再搭配一颗半熟蛋⊙,满足许多人对于肉的渴望◇。

                                                                        彰化芳月亭食堂 超过60年历史的老店芳月亭食堂传出要熄灯了﹡π!芳月亭食堂在脸书专页上贴出结束营业公告⊙,餐厅将于2月28日后结束营业◇,谢谢大家的支持与爱护﹡π。芳月亭食堂老板林义章(第三代)表示♂♂↑,由于大哥与自己的年事已高?,再加上最近彰化大型餐厅愈开愈多∴,生意不如以往♂∵,因此决定趁还没有赔钱时就收起来◇⊙♂,自己与大哥二人刚好也刚好退休∵。

                                                                        ▲日本拉面「梅光轩」撤出台湾π☆⊙。(图/梅光轩提供)

                                                                        英雄餐厅 由萧淳元与林凯维双主厨主持的无菜单餐厅「英雄餐厅」□◇,官方粉丝专页贴出公告⊙,1月31日是英雄餐厅的最后一天营业日↑,双主厨也暂时会分开□,各自再增进自己的能力↑。英雄餐厅在2016年10月开幕∟▽,除了使用台湾在地食材之外♂∵,英雄餐厅还自己种农作物〇,而致力于推广台湾在地食材的他们﹡□∴,甚至于在2017年主办起在地餐会「野.台.系」⊙☆,集结了16位厨师☆∵,利用中彰投在地物产创造出一个与众不同的餐会♀┊。

                                                                        ▲三田制面所的沾面⌒。(图/资料照)

                                                                        ▲珍味园海鲜小馆招牌─鲳鱼米粉⌒⌒。(图/网友Sandra提供)

                                                                        快彩APP

                                                                        étage 15 ENJOY TABLE、悦品饮茶及悦品摆酒在官方脸书上公告因为百货租期及营运规划⊙♂⊿,微风南山店将营业至2019年5月31日止♀☆,其中étage 15 ENJOY TABLE与悦品摆酒是以「结束营业」公告♂△,而悦品饮茶则是「搬迁公告」〇□,并且表示新地点正在筹备中⊙,近期将会以更好的面额跟大家见面∵▽π。

                                                                        快彩APP

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                                                                        ▲陪同彰化走过60年♂π,老店芳月亭食堂2月28日后熄灯﹡△〇。(图/取自彰化县政府旅游资讯网)

                                                                        ▲PP99 caf’e - 品品99 咖啡 轻食昨于脸书公布将要暂时营业的消息?﹡。(图/翻摄脸书)

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                                                                        位于天母、有着美丽玻璃屋而在网路爆红的IL Mercato义玛卡多义大利餐厅┊♂,传出只营业4月7日┊∵。义玛卡多开幕时致力于将道地义大利美食与饮食文化带进台湾∟,找了10多名义大利的厨师团队进驻餐厅﹡⌒,同时也引进众多义大利顶级食材与特色酒庄酩酒∴△↑。

                                                                        快彩APP

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                                                                        博多华味鸟 来自日本的博多水炊锅名店之一「博多华味鸟」登台进入第五年┊⌒☆,博多华味鸟在台湾唯一的分店「台北忠孝店」因营运策略调整┊,只营业到8月31日◇。水炊锅来自于日本福冈的博多□∟△,拥有近800年历史〇π。「水炊き」又称「博多煮」♂♂,指的是单纯以水加上鸡肉熬煮的鸡肉火锅π□,汤头完全不加调味料▽,而博多华味鸟是博多水炊锅名店之一↑□,创始人便是以养鸡起家⌒,饲养的「铭柄鸡」其新鲜的带骨鸡腿切块⊿⊙,色泽粉嫩欲滴↑♂┊,堆叠在火锅里⌒,如盛开的花瓣♀☆∵。品尝顺序是先喝汤、再吃肉▽,白浊的汤头∵π∵,满是浓浓鸡汤的精华∴┊,温顺的口感暖胃窝心△▽,之后还会再加入胶原蛋白冻〇⌒?。

                                                                        大坂新世界串炸达摩 到日本大坂必吃的大坂新世界元祖串炸「大坂新世界串炸达摩」在1月31日宣布将在2月底退出台湾□。炸是将各种食材用竹籤串着﹡┊,然后裹上面糊后再沾着面包粉?,接着整个丢入油锅里油炸☆◇。炸好之后↑,在食用之前沾上店家特色的酱汁♀┊,在日本☆,这酱汁是大家共用⊿┊∵,为了保持卫生↑??,串炸店是禁止「二次沾酱」♀,绝对不吃完一口后觉得味道不够重再沾一次▽∟。体谅有些人会不小心酱汁沾不够↑□♀,串炸达摩提供会提供高丽菜来舀酱汁淋在串炸上?↑?,当然高丽菜也可以沾酱来食用∟。

                                                                        Gudetama Chef-蛋黄哥五星主厨餐厅

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                                                                        本文由快彩APP编辑发布!

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